挂霜只能用白糖吗（白糖挂霜的正确方法）

挂霜是一种传统的中式烹饪技巧，用于提高菜肴的口感和美观度。虽然白糖是常用的挂霜材料，但并不是唯一的选择。其他糖类如红糖、蜂蜜、糖浆等也可以使用，甚至可以尝试使用一些特别的调味料如酱油、花椒粉、孜然等来达到不同的口感和味道。总之，探索不同的挂霜配方是烹饪的精髓所在，只有尝试才能发现最适合自己的味道组合。