土鸡就是散养的鸡，不喂饲料的那种，南京浩天生态农业的鸡全部是散养的鸡，只喂养豆粕，青草，鸡自己在林子里找吃的，肉鸡就是肯德基麦当劳里面卖的鸡，目前市场上冷冻的鸡都是肉鸡，营养价值肯定没有土鸡高，浩天生态农业的土鸡营养价值比较高
鸡肉以细嫩的肉质、鲜美的滋味深受大众喜欢
能够烹炸煎炒，适合多种烹饪方式
无论是香辣还是清雅，风味自由切换
作为老少皆宜的食材，鸡肉同样具有丰富的营养价值
鸡肉的营养价值：
鸡肉含有维生素C、E等
蛋白质的含量比例较高，种类多
而且消化率高，很容易被人体吸收利用
有增强体力、强壮身体的作用
另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类
是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一
100克可食部分含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克， 糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克；
铁1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，灰分1.1克。
土鸡的营养价值高于肉鸡
相对于肉鸡来说
土鸡散养，运动量大于肉鸡
生长周期较长，吃虫草谷物杂粮，食物来源多样
营养方面来看
土鸡比肉鸡含有更高的蛋白质、更少的脂肪
从口感和风味上说
土鸡的肉质紧致、口感新嫩，更具独特风味
鸡皮有营养价值吗？
鸡皮虽然好吃，却不宜食用
主要是因为鸡皮中的脂肪和胆固醇含量较高
容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病
建议在吃鸡的时候把剥掉鸡皮后食用
鸡肉的食用禁忌
1、禁忌食用多龄鸡头。
2、禁忌食用鸡臀尖。
3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
4、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
