步骤：
1. 将面粉、白砂糖、芝麻和适量的泡打粉混合在一起。注意：白砂糖的用量可以根据口感调整适量。
2. 把植物油或者黄油融化，加入混合好的面粉中，并用手慢慢揉成一个光滑的面团。
3. 把面团放入冰箱中冷藏30分钟。冷藏后的面团会变得硬一些，不容易变形和散开。
4. 取出面团，分割成大小相同的小块，按扁成饼状。
5. 打散一个鸡蛋，并在表面刷上蛋液，然后把表面撒上少量芝麻，把扁成饼状的蛋糕坯放在烤盘上。
6. 把烤箱预热到180度，然后把烤盘放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色，看情况可以适当调整烘烤时间。
7. 把烤好的芝麻饼取出，放置一会儿待其凉透，然后即可享用。
