主料：牛筒骨1个
辅料：姜片适量，盐适量，香菜适量，香葱适量
做法：
1.牛筒骨清洗干净。
2.冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。
3.生姜洗净切片。
4.将牛筒骨和姜片放入电高压锅中，加入多一点的水。
5.电高压锅原味汤程序煲煮2小时左右。
6.程序结束后打开锅盖加入少许少许盐调味即可，
7.盛入碗中，撒上香菜香葱即可食用
食材明细：牛骨、生姜、香叶、白胡椒粉、清水、精盐、白酒各适量。
1、把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；
2、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；
3、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；
4、放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，
5、设置40分钟；
6、时间到后用密网筛撇去油层即可饮用，汤在享用时可加适量精盐。
