鸡油辣椒酱做法（鸡辣椒酱的制作方法）

将小米椒，美人辣椒，蒜，一起打成泥，然后用鸡油烧热后浇在打好的泥上，最后加柠檬汁蚝油，盐鸡粉，糖调味，特别的好吃，也很下饭。

鸡油一副，

2、放一匙盐开大火。

3、煎炸出鸡油。

4、全部炸干。

5、捞出油渣不要。

6、干辣子舂成辣椒面。

7、放进瓷罐里。

8、鸡油冒烟时浇入干辣椒里。

9、边浇边搅拌。

10、放一匙花椒粉，再次浇入鸡油。

11、搅拌均匀即可。