1、观察花生油的品质：优质的花生油一般都是呈现淡黄色，而且油体非常的澄清、透明，而且没有杂质。鲁花花生油还具有浓郁的花生香味，气味芬芳。所以选购的时候可以先观察一下花生油的质量再进行购买。
2、观察防伪标签：鲁花花生油在瓶子上会有防伪标签，同时也有国家认证的花生油标准，大家可以自己查看。真正的鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花，仔细看这个兰花是个‘花’字”。
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第一，首先要看瓶帖标注和产品介绍资料。 压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸等“六脱”，没有化学溶剂残留问题。 再看油品浓度。 好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的。
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第二，要闻油品香味。 打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），滴少许花生油至掌心揉搓，至掌心发热。 纯正花生油有浓郁的花生香味，反复揉搓香味持久； 掺入花生香精的“花生油”反复揉搓后香味逐渐变淡。
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第三，要比油品价格。 压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，价格相对较高。
