1.颜色法：购买鲁花花生油时，可以观察它的颜色，若颜色为深黄色，而且是油质比较粘稠，则说明纯度比较高。若颜色较浅，油质稀薄，说明纯度较低。
2.加热法：取少许花生油放在掌心，双手摩擦，慢慢的出现清香味道的是纯花生油，没有香气的是掺假的花生油。
鲁花花生油
3.燃烧法：将浸湿花生油的纸进行点燃，燃烧后若火焰没有冒烟，也没有小水滴滴落，纸上也没有产生气泡，则为高质量的花生油。如果燃烧后情况不一样，则很可能掺假了。
4.冷却法：倒少许花生油在杯中，将其放在冰箱中一整天后取出，若还为液体就是较纯的花生油，若出现凝固则为掺假的花生油。
1、观察花生油的品质：优质的花生油一般都是呈现淡黄色，而且油体非常的澄清、透明，而且没有杂质。鲁花花生油还具有浓郁的花生香味，气味芬芳。所以选购的时候可以先观察一下花生油的质量再进行购买。
2、观察防伪标签：鲁花花生油在瓶子上会有防伪标签，同时也有国家认证的花生油标准，大家可以自己查看。真正的鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花，仔细看这个兰花是个‘花’字”。
