步骤1提前将糯米、红芸豆（做馅料用）、花生泡制一天；大枣泡一个小时
步骤2将新鲜粽叶洗净放入清水泡10分钟左右
步骤3烧开一锅水将洗净的粽叶放入开水中煮5分钟左右，取出放入凉水中
步骤4取两片粽叶（我买的粽叶有点窄，所以用了两片。你买的粽叶够宽的话用一片即可），上面的粽叶压下面的 粽叶一半即可
步骤5旋转一下成漏斗状
步骤6开始放馅料：底部放入大枣和花生
步骤7铺上一层糯米
步骤8中间放入制作好的红芸豆馅（这个随意，也可不放）
步骤9再铺上一层糯米
步骤10不要放太满（那样包不住），也不要放的太少了（那样粽子就瘪了），用手压一下，折叠粽叶 ，使粽叶包住糯米
步骤11多出来的叶子包住粽子即可，最后用棉线捆好（这是包好的，呵呵，还不错哦）
步骤12一部分放到箅子上（煮熟的粽子吃出来很有韧性，一部分放到水里煮（水要高出粽子），大火煮半个小时，转中火再煮40分钟即可
步骤13这是煮好的，煮的时候加了几个鸡蛋进去。
1. 是比较复杂的，需要一定的技巧和耐心。
2. 红色粽子的颜色来自于红曲米，需要提前将红曲米泡发，然后将糯米和红曲米混合蒸熟。
同时，需要准备好猪肉、香菇、花生等配料，将其切成小块后炒熟，最后和蒸好的米饭混合，包入粽叶中，再用细绳绑紧。
3. 如果想要更加美味的红色粽子，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油等调味料，也可以尝试加入其他食材，如咸蛋黄、肉松等，来增加口感和营养。
