15分钟左右
其实鸭掌非常容易煮熟煮烂，只需要15分钟，热腾腾软糯糯的鸭掌就可以品尝到了。因此大家自己在家制作鸭掌的话，要掌握好炖煮的时间，也可以在炖煮的过程中观察一下，煮好之后可以放在锅里再焖上十来分钟，再吃的时候真的软烂可口非常好吃。
鸭掌煮开十分钟,焖三分钟就煮熟了,鸭掌如果要去骨,鸭掌控净水分,左手拿起一只鸭掌,使掌心向下,用右手手指甲在鸭掌的三根趾背上顺着骨各划一道(或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸭掌的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸭掌趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将鸭掌脱骨。
