传承桂花饼，首先要学会制作桂花饼的原材料选择与搭配方法，如桂花、糯米粉、糖等，掌握做法与技巧，注重传统工艺的细节，尊重历史与文化。
其次是传承人们对桂花饼的理解与情感，传承不仅是技术层面的传承，同时是文化和丰富传统艺术的传承，需要对其历史背景、地域文化、制作工序有深刻认识，同时传承口味与品质。
最后是市场营销的传承，传承人需要与时俱进，利用新的营销手段与技术，将传统工艺与现代市场结合，推出具有市场竞争力的桂花饼产品。
桂花饼是一种传统的中国糕点,其传承方法主要基于口传和手抄,是从前辈烘焙师的传统技艺中得到的,然后逐渐流传下来。
这种方法需要经验丰富的烘焙师,他们根据自己的经验和成熟的技术,在不断的尝试和实践中,逐渐摸索出科学而合理的制作方法,并将这些方法通过口耳相传,经过长时间的传承和沉淀,形成具有独特风味的桂花饼。
现在,随着技术的进步和工艺的完善,桂花饼的生产也已逐渐规范化和标准化,且在越来越多的传承者的手中得到承传和创新。
