要确定自己减掉的是水分还是脂肪，可以采取以下方法：
1. 观察体重变化：如果你在减肥过程中快速且持续地减轻体重，很可能主要是水分的流失。由于水分易于在短期内增减，因此快速的体重变化通常是水分损失的结果。
2. 评估身体外观：注意观察自己的身体外观变化。如果你减肥后发现身体线条变得更紧致、腰围和臀围缩小，这可能是脂肪减少的迹象。
3. 测量体脂含量：使用专业的体脂测量仪器或求助于专业人士，进行体脂含量的测量。通过定期测量体脂含量的变化，可以较为准确地了解脂肪减少的程度。
4. 跟踪饮食和运动：记录饮食摄入和进行适当的运动，这有助于控制减肥过程中脂肪和水分的变化。保持均衡的饮食和适度的运动有助于减少脂肪而不是仅仅水分的流失。
首先看减肥的方式，一般采用节食减肥法的，基本是减的水分，如果是依靠运动来减肥的，一般减掉的是脂肪。
再者看体型的变化，如果体型没什么变化，只是体重发生了变化，那么减掉的大部分是水分，如果体型在改变，体重没变化，那么减掉的是脂肪。
最后可以通过看复胖的程度来判断，如果身体减掉的是水分，恢复正常饮水、饮食后，体重会飙升，如果是减掉的是脂肪，短时间吃了食物不会发生太大的体重变化。
