鱼和什么鱼煲汤最好（鱼用什么东西煲汤比较好一点）

煲汤用的鱼种类主要是淡水鱼和海水鱼。淡水鱼肉质细嫩，多汁，适合炖煮长时间后入味，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼等；海水鱼肉质紧实，富含营养，入口清爽不腻，适合快炖，如海鲈鱼、黄鳍金线鱼、鲐鱼等。

同时，一些深海生物也具有很高的营养价值，如鲍鱼、鳗鱼、墨鱼等，可以在汤中搭配使用，增添风味和营养。总之，选取好材料、搭配合理，就能煲出美味的鱼汤。

鲫鱼和黄辣丁煲汤最好