干木耳要提前多久泡（干木耳正常要泡几个小时最好）

干木耳要做菜只需要提前泡发的，一般冷水泡发四小时左右是最好的，时间不能太长，超过八小时木耳就会产生毒素，绝对不能吃了

凉水2-3小时左右，热水1小时左右。木耳需要泡足够的时间才能膨胀起来，泡发到位后再炒制食用，口感脆爽Q弹。泡好的木耳清洗干净后可以直接凉拌做成凉拌木耳，也可以和肉类或是其他的蔬菜类如胡萝卜，土豆等炒制成菜品，或是加入高汤中做成木耳排骨汤等等。