1、准备干红薯粉条一小扎；
2、用剪刀将其剪成一小段；
3、锅中加入适量的油，油温加入至150度左右；（油量依据红薯粉条多少来加）
4、倒入剪成小段的红薯粉条，快速翻滚，红薯粉条会立马泡起来；
5、待红薯粉条全部浮起关火起锅装碗，加入一点食用盐，这样会更脆，待冷却后即可食用。用油炸的方法一小扎红薯粉条能出一大碗，吃起来酥脆喷香的，下次去电影院可以不用爆米花了，用油炸红薯粉条就可以了，味道比爆米花要好吃不少。
准备好适量的粉丝（看人数多少，）然后放入盆里浸泡半个小时左右（她长的粉丝可以剪一下）
准备一些配菜，看个人喜好吧！我准备了火腿肠、五花肉、辣椒，切好放碗里备用！
敲两个鸡蛋，搅拌均匀！
热锅，放油，油热之后下肉肉，熬制一会，可以闻到猪油的香味！
把炸好的肉拿出来，就着锅，煎一下鸡蛋！
5再放入辣椒，火腿肠呀等等！
最后放粉丝继续炒哦！
6加盐、生抽，老
调味一下，差不多就可以出锅啦！
