白菜花表面有粉颜色是怎么回事 这种菜花还能吃吗（白菜花上面长了好多黑点还能吃吗）

1 白菜花表面有粉颜色是因为它含有一种叫做花青素的天然色素。
2 花青素是一种紫红色的化合物，它在酸性环境下会呈现出粉红色。
因此，当白菜花受到酸性物质的影响时，花青素会被激活，使白菜花表面呈现出粉颜色。
3 这种菜花仍然可以食用。
花青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗炎、抗癌和抗衰老的功效。
虽然粉颜色可能会让人感到不习惯，但它并不影响白菜花的营养价值和食用安全性。
所以，可以放心食用白菜花。