种植食用菌生料和熟料哪个产量更高（食用菌种植可行性价值）

这个要根据品种，原料和季节来说，一般平菇，姬菇，低温季节采用生料栽培，要比用熟料省工，而且产量高。但是如果在高温季节，熟料就要比生料保险系数高。 但是如果采用木屑作为培养料，则必须采用熟料栽培。生料菌丝生长很困难。 其他的香菇，黑木耳，金针菇等大多数菇类目前则必须采用熟料或发酵料栽培。