冲奶茶用温水还是开水（冲奶茶用多热的水）

冲泡奶茶粉的时候，水温要选好，一般建议选85℃以上的热水，开水更好，用温水冲泡比较难冲开，用冷水冲更不行，会出现结块的情况。

奶茶用70度的水冲泡为好，不仅能快速激发茶香，还不会出现烫伤的情况。在冲泡速溶奶茶时，先将茶粉倒入杯中，接着倒入70度的温水，然后用吸管搅拌，最后放入椰果、红豆等。