双皮奶果冻不成形怎么回事（双皮奶不成形补救）

关于这个问题，粉冲的双皮奶不能凝固可能是由于以下原因：

1. 粉末不足：如果使用的粉末不够多，就无法使双皮奶凝固。

2. 水温过高：如果水温过高，会破坏双皮奶中的蛋白质，导致凝固失败。

3. 加糖过多：如果加入的糖过多，会影响双皮奶的凝固性能。

4. 搅拌不均匀：如果搅拌不均匀，会导致双皮奶的凝固不均匀。

5. 时间不够：如果时间不够长，就无法让双皮奶充分凝固。

如果想要让粉冲的双皮奶凝固，需要注意以上几点，尤其是粉末的使用和水温的掌握。