配料:蛤蜊，粉丝
配菜切好备用
1粉丝放入碗中加热水浸泡十分钟，适量的大蒜切末，小米椒切成小圈。
2摆放到锅中
锅中先铺上一层白菜，放入泡软的粉丝，然后把清理干净的蛤蜊摆放到上面。
3加入骨头汤
摆放好后倒入准备好的骨头汤，锅再加入适量的蒜末，开火加热。
4撒上香菜
再放入适量的小米椒大火烧开，蛤蜊开口后加入适量的香菜段即可。
蛤蜊用食盐和少许油浸泡吐沙
蒜姜干辣椒切成沫
热锅冷油 姜蒜干辣椒煸炒一下出香味即可 然后将洗净的蛤蜊倒入锅中 加入所有的配料 闷5分钟即可出锅
最后撒上葱花 一道香喷喷的蛤蜊就出锅了
