常温下，春夏季节只能保存一个月左右，秋冬季节可保存三个月左右 ，想保存时间久一点，最好放在冰箱里，用自封袋封好，最好是抽下真空。
干贝柱也俗称瑶柱，是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。
瑶柱可用如下方法保存：
1、密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存。
2、密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，可存放12个月以上。
保存期为1年左右的时间。
瑶柱是属于一种海鲜干货，其中水分含量较少，不利于微生物的生长繁殖，因此相对来说还是属于一种保存时间较长的食物，一般在保存得当的情况下可以保存大约1年左右的时间。
但其具体的保存时间还是需要根据环境的温度和湿度来决定，如果环境温度较高、湿度较大的话，那么也有可能会造成瑶柱出现提前变质的情况。
