不可以。不冷冻的薯条口感不够酥脆,炸制时容易散。薯条冷冻成型即可,大约需要四个小时左右。薯条在制作时,将土豆切成条用盐水浸泡上十分钟,在放入锅中焯水一遍即可冷冻。冷冻后的土豆不用解冻直接炸,在油温七成热下锅,炸至金黄捞出。
不需要焯水和冷冻
炸薯条不需要焯水或冷冻,只需一步即可。将薯条放入锅中炸至金黄色,即可得到外酥里嫩不发软的薯条。如果担心薯条会沾锅,可以加入淀粉或冰箱冷冻,但不要过度冷冻,以免影响口感。不需要焯水或冷冻的薯条口感很酥脆,比快餐店的好吃。
不可以。不冷冻的薯条口感不够酥脆,炸制时容易散。薯条冷冻成型即可,大约需要四个小时左右。薯条在制作时,将土豆切成条用盐水浸泡上十分钟,在放入锅中焯水一遍即可冷冻。冷冻后的土豆不用解冻直接炸,在油温七成热下锅,炸至金黄捞出。
不需要焯水和冷冻
炸薯条不需要焯水或冷冻,只需一步即可。将薯条放入锅中炸至金黄色,即可得到外酥里嫩不发软的薯条。如果担心薯条会沾锅,可以加入淀粉或冰箱冷冻,但不要过度冷冻,以免影响口感。不需要焯水或冷冻的薯条口感很酥脆,比快餐店的好吃。