答：做成牛油果焗蛋
1、准备好原材料。
牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许
2、鸡蛋煮熟切成块。
3、将虾仁在开水里煮半分钟捞出。
4、牛油果转圈切，然后用手转动一下就分成两部分，将核去掉。
5、用勺子挖出果肉切成丁。
6、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合，加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料，拌匀。
7、装入牛油果壳里，表面再放上马苏里拉奶酪。
8、放入预热的烤箱中层，上下火，8分钟左右。
9、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香，小西红柿可以直接搭配生吃。
拓展
牛油果因为其脂肪含量比一般水果高，相对来说比一般水果的热量高，但牛油果所含的这种脂肪是人体非常需要的优质脂肪。
同时还富含多种维生素以及钠钾镁钙等矿物质，膳食纤维含量也很高，所以便秘人群适当吃牛油果也很不错。
牛油果只是一种营养较高的水果而已，它的热量比一般水果要高，吃它并不能直接起到减肥的作用。
但为啥人们还这么推崇它呢，一个原因是因为过度宣扬，另一个原因就是它的确是很不错的水果，但营养学理论讲究的是食物多样化、营养均衡才是硬道理。
而减肥的前提是“降低总能量的摄入，提高能量的消耗”，而不是吃某一类食物就可以直接起到减肥的效果的。
加盐生食或制成酱汁都可以使牛油果更好吃。
因为牛油果本身具有豆腥的味道，加入一些盐可以去除这种味道，让它更加的清爽可口。
同时，可以将牛油果做成酱汁，加入一些醋、糖和生姜等作调味品，可以提升其口感和香气。
如果搭配薄脆面饼做成墨西哥传统美食饼果脆，更能发挥其风味。
