自制辣椒酱太辣怎么办（辣椒酱太辣怎么能改善一下小妙招）

买点甜椒洗干净并沥干水分后剁碎，然后加适量的盐和米酒拌匀后加入做好的辣椒酱里搅拌均匀。这样辣椒酱的辣味就淡了。。

1.

可以在里边加点糖和醋或者盐，让其它的味道稍微盖过辣味。

2.

如果是韩式的加玉米糖就行了（俗称关东糖），如果没有可以加蜂蜜，发酵一下，等吃的时侯放些白醋和白糖拌一下子再吃就好了，对了发酵好后，如果不放在冰箱里，可在酱上面放上一层白糖保存，那样拌食前只放白醋就好了。