做馒头加面粉柔还是不加面粉揉好（做馒头要用什么面粉做最好）

做馒头当然是加点面揉了，要不然没法排气，也粘面板，适当加点面，不用太多，面太软或者太硬都不好，最好是将面团揉至软硬适当的状态。