称量面粉和小苏打，混合。
2. 倒入胡麻油和橄榄油，搓匀成团。
3. 鸡蛋和温水混合液和面，揉成不软不硬的面团。
4. 盖保鲜膜醒20-30分钟，擀成比筷子厚一些的面饼。
5. 烙制15分钟，翻面再烙制10分钟即可
巴盟厚烙饼的做法如下：
1. 称量面粉和小苏打，将其混合倒入胡麻油和橄榄油。
2. 将面粉和油搓匀，使面粉成为小颗粒状。
3. 将一颗鸡蛋打入碗中，搅打均匀加入温水60g，继续搅打均匀。
4. 一点一点往面里倒水，边倒水边搅拌。
5. 等面搅拌成一小疙瘩一小疙瘩时，就赶快把这些小疙瘩揉在一起，揉成一个大面团，放在盆里边饧边揉，直到揉光滑为止。
6. 把揉光滑的面团切成大小一致的面剂子，再一个一个揉成小面团并且揉光滑。
7. 拿擀面杖把这些小面团擀成碗口大，薄厚一致的饼，再用菜刀依次划上不规则的菱形块，这样就可以放锅里烙了。
