人参桂圆膏为什么放大米蒸（桂圆反复蒸叫什么膏）

人参桂圆膏放在大米上蒸煮是因为大米的蒸汽可以帮助人参桂圆膏更好地释放香味和营养成分。

大米本身具有一定的保湿和温热的特性，蒸煮时释放的蒸汽可以让人参桂圆膏更加均匀地受热，使其成分充分溶解并与大米融合，增加口感和香气。

同时，大米的蒸煮可以产生一种轻微的甜味，与人参桂圆膏的苦味相互衬托，使整体口感更加丰富和和谐。因此，将人参桂圆膏放在大米上蒸煮可以更好地保持其营养和口感。