【步骤01】
油粑子的主要原料不是面粉而是糯米浆,糯米清洗干净用磨浆机打磨好,然后加点食盐放进容器内。
【步骤02】
青萝卜清洗干净之后擦成丝,再切一些葱花待用。
【步骤03】
锅里多倒一些油,一定要,就像是炸油条一般。烧热之后把米浆倒进圆铁勺子里面,然后抓一些萝卜丝和葱花放进去,萝卜丝和葱花会自己融进米浆里的。
【步骤04】
炸过一段时间后,油粑子会自己从勺子上面脱落,直接在油锅里炸一会儿,一面金黄的时候翻一下,两面金黄捞出来就可以了,酥香脆还有着萝卜丝的清香,非常好吃。
1.将萝卜刨丝,放入蒜苗后,加上盐和五香粉。。
2.把面粉兑水冲开后,变成浆后待用,注意不要调太稀。
3.锅里放入油,油热后,放入模具炸热后,放入米浆冲一下加入萝卜丝放入米浆。。
4.炸到模具和萝卜丝,差不脱离后,轻轻敲下锅边,就会脱落,再来下一个,重复步骤就可以了。。不用炸太久,自己感觉炸出来,是脆脆的颜色就熟了。