论营养价值鸽子比家鸡要好些。一般身体弱的或刚生过孩子,还有刚动过手术的人群,煮点鸽子汤补补身体还是很营养的。鸽子下的鸽蛋比鸡下的蛋营养价值还要高的。鸽子应该属于飞禽类。俗话说,宁吃飞禽四两,不吃走肉半斤。可见鸽子的营养价值很高的。