用料：猪肉100g-200g纯净水500ml姜2片
瘦肉水的做法
猪肉洗干净，剁碎
放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟
隔水炖45分钟，隔渣喝水小贴士
1）猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品。
2）可以问问卖猪肉的档主，有没有军刀肉，当然了，各地的叫法不同。如果找不到可以就用普通瘦肉。
3）我会买好的猪肉来做这个，广东叫做一号土猪，比普通猪贵一倍，不过肉也香。
4）对肉量倒也没有硬性规定，肉多就味浓嘛。
1. 是可以找到的。
2. 因为芬姐瘦肉水是一道非常受欢迎的菜品，所以有很多人分享了他们的做法。
一般来说，是将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一段时间，然后将腌制好的瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。
接着，锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒，再加入适量的豆瓣酱炒匀，最后加入适量的水，煮沸后放入焯水好的瘦肉，再加入适量的调味料，煮至瘦肉熟透即可。
3. 如果你想要更多的口味，可以根据个人喜好添加一些蔬菜或者豆腐等配料，增加菜品的丰富度和口感。
此外，你也可以根据自己的口味调整调味料的用量，使得芬姐瘦肉水更符合你的口味。
