您可以使用Excel中的“格式化”功能将数值的正号去掉。以下是具体步骤：
1. 选中要进行格式更改的单元格或单元格区域。
2. 在Excel的顶部菜单栏中，点击“开始”选项卡。
3. 在“开始”选项卡的“数字”组中，找到“格式”下拉菜单，并点击它。
4. 在下拉菜单中，选择“数字”选项，打开“格式单元格”对话框。
5. 在“格式单元格”对话框的“数字”选项卡中，选择“自定义”类别。
6. 在“类型”文本框中，输入以下格式代码：0;-0 或者 #,##0;-#,##0。
7. 点击“确定”按钮应用更改。
这样，选定的数值将会去掉正号，并按照您设置的格式显示。
