夏季老鸭汤怎么炖好喝（老鸭汤怎么炖才能好喝又营养广东）

1.

先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮切成块备用。大葱切段,姜切片。

2.

锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

3.

取一锅(或将刚才的锅洗净),倒入清水,放入鸭块,八角,花椒，大葱和姜片,然后再淋入黄酒。

4.

大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子