姜汁煮熟和不煮开的区别（姜汁怎么煮了变成膏状）

由于姜中含有姜辣素和挥发成分，所以可以促进人体血液循环，从而有祛风散寒、加强肠胃消化的作用，所以在我们身体不舒服的时候，姜汁煮熟，加入红糖鸡蛋一些材料煮来吃对非常有效果。

不煮开呢就比较辛辣 适合拿来沾酱料来去吃也很香好吃。。

姜汁煮熟后颜色深点，姜味比较浓。不煮开的颜色清一些，姜味淡一点。