明虾做的时候需要焯水吗（明虾煮几分钟能完全熟）

明虾做的时候是不需要过水的，做明虾时候，您只需要用热油把名下过一遍，这样可以让这个虾的肉质更加的紧实，这个虾的肉质吃起来就会比较的有嚼劲q弹，如果您过水的话，虾就会变得非常的松散，所以做名下的时候不建议过水，建议你用。热油过一遍会更好吃，口感会更鲜美。

做明虾不需要焯水的。