1.
准备排骨100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，金蝉花3克，芡实12克，花生10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨水鸭肉200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入水鸭加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，金蝉花5克，枸杞2克，红枣5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备猪肝50克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪肝加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，金蝉花2克，枸杞2克，花生15克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
