1.选用干净的木耳,避免泡的过程中滋生细菌和杂质。
2.控制泡发时间,一般用温水或冷水泡发,时间应控制在20~30分钟,不要超过1小时。
3.不要用热水泡发,这样会导致木耳的营养成分流失,还会影响口感。
4.适量添加调料,如盐、糖、醋等,可以增加口感和美味度。
5.换水要勤,避免细菌和杂质,保持木耳的清洁和口感。
1.选用干净的木耳,避免泡的过程中滋生细菌和杂质。
2.控制泡发时间,一般用温水或冷水泡发,时间应控制在20~30分钟,不要超过1小时。
3.不要用热水泡发,这样会导致木耳的营养成分流失,还会影响口感。
4.适量添加调料,如盐、糖、醋等,可以增加口感和美味度。
5.换水要勤,避免细菌和杂质,保持木耳的清洁和口感。