脐橙，也是我们平常购买到的橙子，因为脐橙的果肉比较柔嫩多汁，并且味道鲜美，更适合鲜榨果汁使用。
选购橙子时，应该注意以下几点：
1. 外观：椭圆形或圆形，表面光滑，无明显凹陷或发黑的部位，果皮清洁光滑无斑点。
2. 重量：橙子的重量也是选择的参考因素之一，一般重量较重的橙子可以证明它更肥大，也就代表更多的果汁含量。
3. 口感：选用的橙子应该新鲜、肉质细嫩、汁水丰富、味道甜美、口感爽口。
4. 品质：选择品质上乘、没有病虫害、肉质不硬不软、表皮耐贮存、持久性较好、品种稳定的橙子。
用廉江红橙，因为廉江红橙蛋白质含量高，维生素B12丰富，用来做手榨橙汁可以蒸干多余的水分，还能释放更多的矿物质，使橙汁更加清甜
