为了规划自建房的独立厨房和餐厅，首先需要考虑合理的布局和功能区划分。在选择厨房家电和餐桌椅时，需要考虑到房间的大小和样式，以及家庭的实际需求。同时，要注意通风、采光、防火和安全等方面的问题。厨房和餐厅的布局要尽可能合理，实用且美观。此外，还需要考虑到厨房和餐厅之间的连通和沟通，为家庭生活营造一个温馨舒适的氛围。
可以从以下几个方面考虑：
1.功能分区：将厨房和餐厅的功能区分明确，使得两者之间不会互相干扰。可以考虑将厨房放置在餐厅的侧面或者对面，或者通过隔板进行分隔。
2.烹饪区域规划：在厨房中，应根据家庭成员的烹饪需求和习惯，规划适当的烹饪区域，包括料理台、操作台、燃气灶、微波炉等。考虑放置烟机进行通风。
3.储物区规划：在厨房中，应设立足够的储物空间，包括餐具储藏、食材存放等。
4.餐区规划：餐厅的座位数量和布局应根据家庭成员的人数和日常用餐习惯进行设计。尽量保证餐桌位置舒适，方便摆放餐具和容易清洁。
5.水电设施规划：餐厅和厨房的水电设施需要合理规划，以方便日常使用。厨房应设有热水器、插座、燃气管道等，以方便食材的加热和加工。餐厅应设有灯具、插座、空调等。
