不建议
无菌蛋一般是指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋,避免鸡蛋被沙门氏菌污染。这种鸡蛋所含的有害菌很少,但并不意味着所有细菌都已被杀灭掉了,有些细菌并不能由巴氏杀菌法杀灭,所以无菌蛋不能代表鸡蛋没有细菌。因此,合格的无菌蛋虽然可生食,但不建议经常生食。
不建议
无菌蛋一般是指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋,避免鸡蛋被沙门氏菌污染。这种鸡蛋所含的有害菌很少,但并不意味着所有细菌都已被杀灭掉了,有些细菌并不能由巴氏杀菌法杀灭,所以无菌蛋不能代表鸡蛋没有细菌。因此,合格的无菌蛋虽然可生食,但不建议经常生食。