上饶菜和赣州菜区别（赣州菜排行榜前十名）

赣菜有五大菜系，上饶菜是五大菜系之一。

饶帮菜又叫上饶菜，饶帮菜以古信州为中心，下面又分为信州、广丰、戈阳、余干、鄱阳等流派。代表菜有薄荷炒螺蛳、田墩炒牛肉、铅山烫粉、横峰港边鹅、广丰豌豆烧鲫鱼等等。现在广丰羊肉、玉山狗肉、余干甲鱼、余干辣椒是新的上饶名菜。