鱼炖豆腐汤为什么苦（鱼炖豆腐有点儿发酸怎么解决）

第一种原因可能是你在清理鱼的内脏是碰破了鱼的苦胆，，第二种原因，就是你的豆腐再下锅前，用开水焯一下，在切开下锅，第三个原因可能出在你的盐上，有的食盐会出现苦味，希望能帮到你

主要是鱼没有把鱼胆汁洗干净，洗干净就好，鱼炖豆腐家常菜丶主要用的青鲢子鱼头，豆腐方块豆腐配上生姜葱丶放点小青菜美味可口