野豌豆加工的面粉可以食用,而且野豌豆苗也非常鲜嫩,可以用来下火锅吃,或者制作野豌豆沙拉、野豌豆汤、野豌豆饼等。这些食品不仅美味可口,而且营养丰富。
在制作野豌豆沙拉时,将新鲜的野豌豆叶子和花洗净,撕成小片,再加入适量的油醋汁、盐、胡椒粉、蜂蜜和芝麻拌匀即可。野豌豆汤则是将野豌豆果实洗净,与姜片、大蒜、香菜和盐一起煮至软烂,再打成细腻的汤,最后加入适量的奶油或牛奶调整味道。在制作野豌豆饼时,需要先将干燥的野豌豆果实浸泡一夜,煮熟后捣成泥,再加入面粉、鸡蛋、奶酪、洋葱、香菜和盐搅拌成面团,最后分成小块,压成圆形的饼,在平底锅中用油煎至金黄。
总之,野豌豆加工的面粉是可以食用的,而且通过不同的烹饪方法,可以制作出各种美味的食品。