广式月饼枧水比例 广式月饼要放多少枧水（做月饼的枧水是什么怎么调配）

广式月饼的枧水比例通常是1:1，即与面粉的比例相等。因此，如果使用500克面粉，就需要加入500克的枧水。枧水的添加可以增加月饼的香气和口感，使其更加酥脆可口。但是，具体的枧水用量还是要根据个人口味和食谱来调整，以确保月饼的口感和味道符合自己的喜好。