去骨带鱼卷是怎么做的（无骨带鱼卷的做法大全集）

以下是去骨带鱼卷的制作方法：

 1. 带鱼去骨，放入盘中，将姜拍碎，双手将姜汁挤到带鱼上；

2. 带鱼平铺到菜板上，撒上少许淀粉，在每片带鱼上铺上事先蒸熟、擀成泥的山药，然后将带鱼卷起，用牙签固定；

3. 带鱼卷两头粘上少许生粉，放入锅中煎制，煎制成金黄色盛出，备用；

4. 锅中少油，放入核桃，放入姜末，加入少许生抽、白糖调味；

5. 炸好的带鱼卷下锅，一起烧制，待汤汁浓稠，即可出锅。