正宗的龟苓膏就是用龟壳熬煮的，有用草龟、石金钱龟、鹰嘴龟等龟壳，再辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、槐花、火麻仁等药材一起，用小火慢慢熬煮6-7个小时后装罐凝固即可。当然市面上也有用琼脂、香料和水制作成的龟苓膏。
龟苓膏通常不是用乌龟制作的，尤其是在国外，许多地方使用的龟苓膏实际上是一种由植物材料制成的糊状甜品。然而，在一些传统的中药食品店和餐馆中，龟苓膏确实可能含有乌龟和其他动物原料，因为它们被认为具有滋阴补肾等功效。无论是使用何种材料制作的龟苓膏，消费者应该选择正规的商家购买，并遵循食品安全的原则。
