在金山文档中，撤销（Undo）功能可以帮助你撤销之前的操作，包括求和操作。以下是在金山文档中撤销求和的步骤：
1. 选中求和结果：在文档中找到包含求和结果的单元格。
2. 使用撤销功能：在工具栏或菜单栏中，查找并点击"撤销"或"Undo"按钮。通常，撤销按钮的图标类似于一个向左的箭头或一个倒退的曲线。
3. 确认撤销：点击撤销按钮后，金山文档将撤销最近的操作，包括求和操作。求和结果将恢复为之前的数值或公式。
请注意，撤销功能通常只能撤销最近的操作步骤。如果你已经执行了其他操作或关闭了文档，撤销可能无法恢复求和操作。此外，具体的操作方式可能因金山文档的版本和界面设计而有所不同。
如果以上步骤在你的金山文档中不起作用，我建议你参考金山文档的用户手册或联系金山文档的官方支持，以获取更详细的操作指南和技术支持。
在金山文档中，你可以通过以下步骤撤销求和：
1. 中包含求和公式的单元或区域。
2. 在顶部工具栏中，点击"插入"项卡。
3. 找到"功能"组，在该组中，你会看到一个图标为"Σ"的按钮，它是求和函数的图标。点击该按钮。
4. 在弹出的求和函数窗口中，你会看到一个包含具体求和公式的输入框。你可以直接清除该输入框中的内容，或者修改为你想要的新的求和公式。
5. 点击"确定"按钮，这将会撤销之前的求和公式并应用你的修改。
请注意，撤销求和将会删除之前的计算结果，并将单元格恢复为常规文本格式。因此，在进行撤销求和操作之前，请确保你不再需要原来的求和结果。
希望这个解答对你有所帮助！如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时提问。
