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炸南瓜饼是怎么做的(炸南瓜饼的正确做法)

炸南瓜饼是怎么做的(炸南瓜饼的正确做法)

更新时间:2025-05-08 02:40:19

炸南瓜饼是怎么做的

1、想要南瓜饼味道香甜,一定要选用老南瓜,老南瓜的颜色金黄,表皮有一层白霜,这样的南瓜比较甜。把老南瓜削皮,切成薄片,放入盘中,水烧开后上蒸锅蒸10分钟,把南瓜蒸熟后关火取出。

2、趁热加入白糖,用勺子将南瓜压成南瓜泥。然后加入糯米粉、澄粉,视干湿情况加入适量的牛奶,用手和成光滑的面团。

3、把南瓜面团搓成长条,切成大小一样的小面团,搓圆后按扁,就变成一个南瓜饼了。准备一盘面包糠,放入南瓜饼,把两面都沾上一层。

4、锅里倒入少量油,三成热时转小火,放入南瓜饼,下锅后不要翻动,炸至定型后用筷子翻面,两面金黄后即可出锅,南瓜饼就炸好了。

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