南瓜最低生长温度是15℃左右。
1. 由于南瓜属于热带或亚热带作物，生长对温度有一定的要求。
太低的温度会导致南瓜的生长缓慢或停滞不前，严重影响南瓜的产量和品质。
2. 南瓜最适合生长的温度为20-30℃之间，但在南瓜生长的不同阶段，温度要求也不同，若温度过低或过高，都会对南瓜生长产生负面影响。
3. 据研究，南瓜种子发芽的最低温度约为10℃，而正常生长需要的最低温度为15℃左右，因此15℃左右是南瓜生长所需最低温度。
南瓜的生长需要高温，适宜的生长温度为18~32℃，在这种温度下，植物的生长速度最快，不2~15℃，否则，生长速度会减慢。南瓜具有很强的耐高温性，通常能承受46℃但如果温度高于46℃，然后它的生长就会受阻。
