制作酸奶只放糖可以吗（自己在家做酸奶的时候能放糖吗）

自制酸奶里可以只放白糖的。喝酸奶的时候加糖,能够使酸奶不那么酸了,带点甜味。 一般的酸奶是不主张加用白糖的,没有意义,也改变了口感,不利于吸收。 白糖不溶化,可以用勺子多搅拌一下。

成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。