梅花公干海参如何泡发（大赤海参泡发的正确方法）

用冷水泡24-48小时

一、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将干海参置入容器放入冰箱冷藏室保持0-5度的水温，泡24-48小时，每12小时换水一次直至发软。二、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。三、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后中火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。