昭通炸洋芋的做法（昭通炸洋芋片的正确做法）

炸洋芋的做法如下：

把洋芋清洗干净，用刀切成条状或块状，葱切成末备用。

在锅里倒入油，油烧至六成热时放入洋芋条，盖上锅盖一分钟，开锅盖然后反复炸，用铲子翻动几下，变色酥脆捞出。

在炸好的洋芋上撒上花椒面、五香粉、辣椒酱、糖、盐、折耳根、芝麻、香菜和葱花拌匀即可。

可根据口味和喜好适当调整做法。

，昭通油倒在锅里，土豆块的锅里。